食欲の秋にがっつり鶏料理

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今週のリビング京都新聞の特集は、鶏肉料理。しかも食欲の秋に、がっつり食べられるもの。

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和洋中エスニック、いろんな料理があるけれど、私は和風のレシピを担当させていただいた。食感フェチゆえ、皮のパリパリがポイントよ。彩りが秋らしくてボリュームがあり、味も決まりやすいし、ぜひ作ってみてくださいね♪


Source: 京都・町家ぐらし

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