2018年10月5日に関西初の店舗として、京都にLIBERTE PATISSRIE BOULANGERIE (リベルテパティスリーブーランジェリー)がopenしたのを聞いてさっそく行って来ました！
LIBERTEはパリで2013年に出来て以来、パリでたくさんの年代層から支持されるブーランジェリー。
お店は河原町の商店街から徒歩10分くらい。
もうひとだかりが出来ててすぐわかりました！！
お店に着いたのは12時15分。オープンと同時に入る方で満員でしたが、大理石のカウンターがちょうど空いていてラッキー♩
テーブル席に座りたい方はオープン前には並んでおいた方がいいかも。
2、3ヶ月後にはもうすこし空くかな？
私が行った12時からはランチプレートがある時間なんですがネットでは少し分かりづらく書かれています。
EATIN 9:00~12:00 (lo11:00)
この時間は売っているパンを席で食べることができます。
コーヒーや、紅茶、デザートもあります。
MIDI 12:00~なくなり次第終了
この時間は売っているパンを席で食べることが出来ません。
その替わりに3種のランチプレートとおかわり自由なパンがついてきます。
CAFE 14:00~19:00 (lo18:30)
この時間は好きなケーキを選んで席で食べることができます。
私はMIDIの時間に行ってます！！
お肉のプレートが完売だったので、サラダとサーモンのプレートを頼んでシェア。
おかわり自由なパン3種。
名前聞いたのに忘れてしまった、、、
あったかいパンがプレートがくる前に持って来てくれます。
オリーブ／レーズンのディップがついてきます。
どのパンもハード系ですが、真ん中の方は柔らかいのでたべやすい。
ディップは少し甘さがあり、オリーブの味もほどよくある感じ、しょっぱさはありません。
■3種の野菜プレート ¥1300
ひよこ豆のクスクス／ズッキーニとマスタード／赤タマネギとエリンギのデリ。
ブルーチーズが入っていますが少量なので大丈夫な方は多いんじゃないかな？
一番美味しかったのは赤たまねぎとエリンギ。
ソテーされているからバターの風味がハードなパンと一緒に食べるとすごく美味しくて合いました。
■サーモンのパピヨットプレート ¥1500
サーモンと色とりどりの野菜が入った紙包み焼き。
紙包みをあけた途端、美味しい香りが広がります！
白いチーズと言われているフロマージュブランのコクがサーモンの旨味を引き出してくれていて
その香りが食欲そそりますね〜
せっかくなのでデザートも注文しました。
■モンルージュ ¥480
フランスを代表するアンベールの栗とカシスピューレのみのマロンクリームで作られたLIBERTIE オリジナルのモンブラン。
見た事のない色のモンブランに惹かれました。。
甘いだけじゃなくて、カシスの酸味がさっぱりした味わいで美味しいです！
中はくりにクリーム、メレンゲ、カシスの実がたっぷり入ってました！
■サントノーレ ¥520
フランスでは特別な時に食べられる伝統的なシューケーキ。
丸くのっているのが小さなシュークリームです。
カカオ66%のチョコレートクリームがすごくなめらか。
小さなシュークリームは濃厚なクリームが詰まったサクサク感ととろーりがあわさってる。
テイクアウトでパンを買う気満々だったんですが、凄い列と、買おうと思った時にはもうパンがどんどんなくなっていて
食べたかったパンが売り切れ！！先に買えば良かった、、、
バケットを買うならopenしてすぐが良いとおもいます。
他にも欲しいパンがある場合はできるだけ早くに行って買うのがおすすめです！！
Source: Saraちゃんの京都案内
